红毛蟹?你吃过哪种?

螃蟹是甲壳类的动物。一直靠腮呼吸。在中国,吃螃蟹的历史悠久。大家都知道螃蟹吃了不错,但是要切记死螃蟹是不能吃的。一直以来都只知道吃螃蟹,却对螃蟹没有什么太大的了解,甚至连螃蟹的别称都不知道,接下来就跟小编一起来了解健康饮食文化吧!

1、毛蟹(红毛蟹)

朝鲜语直接翻译是毛蟹。因为颜色是红色,我们国家很多地方都称呼它为红毛蟹。

“毛蟹”肉质绷紧,细嫩味甜,口口弹牙,一只重约500克的朝鲜毛蟹,需在纯净无污染的环境中历经十年的时间才可长到如此的体型,因它无法人工繁殖,且每年捕获量有限,所以更显出其稀有珍贵,宴请客人时,只要有毛蟹时,都是非常大方得宜!也是送礼首选佳品!

红毛蟹?你吃过哪种?

2,皇帝蟹

澳洲皇帝蟹的体重是现存蟹类中最重的,最重可达36公斤,澳洲出产的皇帝蟹体型很肥大,有些足有面盆大,把整只蟹切成几大件,直接用清汤来煮,煮熟把蟹捞出来吃,蟹肉的鲜美简直无法形容,每一口都是那么充实。

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3、帝王蟹

又名石蟹或岩蟹、阿拉斯加帝王蟹,越前蟹,鳕场蟹、堪察加拟石蟹。即石蟹科的甲壳类,不是真正的螃蟹,它们主要分布在寒冷的海域。因其体型巨大而得名,素有“蟹中之王”的美誉。

红毛蟹?你吃过哪种?

帝王蟹与皇帝蟹(巨大拟滨蟹)不是一种蟹类,请勿混淆。

4、面包蟹

多指黄道蟹属或馒头蟹属的品种。面包蟹头胸甲为浅褐色;眼区具一半环状的赤褐色斑纹;螯脚腕节和长节外侧面具一赤褐色斑点;步脚尖端为褐色。雄性头胸甲长62毫米,甲宽83毫米;雌性头胸甲长70.0毫米,甲宽93.0毫米。

红毛蟹?你吃过哪种?

面包蟹主要地理分布与太平洋海域,在香港水域亦可发现。

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