肝代谢不好吃什么调理?黄曲霉毒素、肝吸虫、药物…是伤肝的杀手?

肝脏在体内的重要性不言而喻,起着解毒、代谢、合成、分泌以及消化的功能。一旦肝脏发生病变势必会影响以上功能,损害身体其他系统,从而引发一系列问题。众所周知,喝酒和熬夜都会伤肝,但你知道吗,以下3种对肝脏带来的伤害并不亚于酒精和熬夜。

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哪些物质可伤害肝脏?

1、肝吸虫

在我国肝吸虫感染率最高,常寄生于淡水鱼虾中。鱼虾肉没有彻底煮熟煮透、吃生鱼片等易受到肝吸虫感染。肝吸虫进入体内后到达十二指肠,肝吸虫外囊破溃,幼虫经小肠中释放出。然后经肠壁进入血管、腹腔和肝脏,同时在肝内胆管中寄生。肝吸虫所产生的毒素和分泌物可直接损害肝细胞和胆管上皮细胞,使得肝脏反复出现炎症和坏死,甚至发展成肝硬化或肝癌。所以食物必须彻底煮熟煮透,拒绝吃生鱼片。

2、黄曲霉毒素

黄曲霉毒素是公认的一类致癌物质,长期大剂量摄入可引发肝癌。发霉的粮食类、坚果和食用油中含有黄曲霉毒素,还有长毛或发黑的筷子以及木质案板中同样也含有黄曲霉毒素。

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3、药物

药物性肝损伤的发生率仅次于病毒性肝炎和脂肪肝,因为大多数药物经肝脏分解和代谢,用药剂量太大或用药不当就会增加肝脏承受的负担,甚至损害肝功能。生活中多种药物可损害肝脏如抗生素、抗抑郁、抗焦虑和抗精神病药物,还有降血脂药和解热镇痛药等。另外,某些传统的中草药同样也会损害肝脏,如银杏叶和何首乌等,所以不能擅自用药,必须在专业医生或医师指导下服药。

保护肝脏需补充哪些营养?

1、蛋白质

多吃含优质蛋白质的食物,如鱼肉、鸡肉、蛋类、奶类和豆类等,因为蛋白质有利于肝细胞修复,促进肝细胞再生。不过,肝炎急性发作期或肝硬化、有肝性脑病倾向者应适当地限制蛋白质摄入,以免让病情加重。

2、维生素C

肝脏参与氧化反应,物质在肝脏代谢过程中可产生自由基,损害肝组织细胞。正好维生素C可提高免疫力,帮助对抗氧化,减轻自由基对肝细胞带来的损伤,可以从柑橘类水果、芥兰、猕猴桃以及青椒中获取维生素C。

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3、 B族维生素

B族维生素可加快物质代谢速度,促进物质转化成能量,为肝脏提供所需营养,而且也能防止肝脂肪变性,有效预防脂肪肝。在绿叶蔬菜,贝壳类海鲜以及坚果类中含有B族维生素。

温馨提示

若想要保护肝脏就应该戒烟戒酒,注意饮食卫生,不能喝生水,也不能吃半生不熟的食物。另外,合理安排工作和作息,避免过度劳累,做到松弛有度,不管工作有多忙,23点之前必须入睡,这样有利于血液流向肝脏,帮助养肝血,促进肝细胞修复和再生。此外,保持积极乐观心态,及时消除焦虑和抑郁等不良情绪,以免导致肝气郁结。

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