干炸带鱼的制作方法(腌咸带鱼干的制作方法)

带鱼块放入盆中,放入葱、姜、蒜、料酒、生抽、盐、胡椒粉和花椒搅拌均匀腌制25~30分钟,腌制好的带鱼表面裹一层薄面粉,再放入油锅内炸至两面金黄,最后捞出放在厨房吸油纸上吸掉多余油份,美味的炸带鱼就完成了。

炸带鱼的制作方法

干炸带鱼的制作方法(腌咸带鱼干的制作方法)

准备食材:带鱼、面粉、食盐、葱白、姜、蒜、花椒、料酒、生抽、胡椒粉、植物油。

1、带鱼洗净后切均匀块状,蒜切片,小葱切段,姜切丝备用。

2、带鱼块放入盆中,放入葱、姜、蒜、料酒、生抽、盐、胡椒粉和花椒粉搅拌均匀腌制25~30分钟,腌制好的带鱼表面裹一层薄面粉。

3、起锅烧油,油热后放入带鱼中小火炸至两面金黄。

4、最后捞出装盘,美味的炸带鱼就做好了。

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