风味茄子的家常做法简单又好吃(清蒸茄子的家常做法)

起锅烧油放入茄子慢煎至茄子变软盛出后,加入葱花等炝锅,再加入肉丁炒至变色。倒入煎好的茄子和调好的酱汁炒匀,大火烧开后盖锅小火焖烧5分钟左右。最后大火收汁至汤汁浓稠,撒入适量大蒜和葱花,美味的酱茄子就完成了。

酱茄子的制作方法

风味茄子的家常做法简单又好吃(清蒸茄子的家常做法)

准备食材:茄子、五花肉、大蒜、大葱、生姜、豆瓣酱、生抽、料酒、蚝油、砂糖、香油、味精、胡椒粉、食盐、干红椒、植物油。

1、茄子洗净去蒂,切成片。五花肉洗净切丁,葱切葱花,蒜切碎,姜切丝,干红椒切碎备用。

2、豆瓣酱、酱油、料酒、蚝油、糖、香油、味精、大蒜、葱花、盐、辣椒和水搅匀成酱汁备用。

3、起锅烧油至3成热,放入茄子小火慢煎至茄子变软后盛出备用,中间给茄子翻面,避免煎糊。

4、锅内留少量油,油烧至三成热后,往锅内依次加入葱花、大蒜、姜丝、胡椒粉炝锅,再加入肉丁炒至变色。

5、倒入煎好的茄子和调好的酱汁炒匀,大火烧开后盖锅小火焖烧5分钟左右。

6、最后大火收汁至汤汁浓稠,撒入适量大蒜和葱花,美味的酱茄子就做好了。

标签:
版权所有
本文标题:风味茄子的家常做法简单又好吃(清蒸茄子的家常做法)
本文地址:http://www.mmonly.cn/post/322.html

网站内容来自互联网或网友投稿,请自行判断内容的正确性。若本站收录的信息无意侵犯了贵司版权,请联系邮箱(namisc@163.com),我们会及时处理和回复。

发表评论

验证码

评论列表 (暂无评论,4002人围观)

还没有评论,来说两句吧...